Постановление администрации г. Чебоксары ЧР от 27.02.2013 N 537 "О проведении смотра-конкурса "Лучшая уха"

АДМИНИСТРАЦИЯ ГОРОДА ЧЕБОКСАРЫ
ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 27 февраля 2013 г. № 537

О ПРОВЕДЕНИИ СМОТРА-КОНКУРСА "ЛУЧШАЯ УХА"

В связи с проведением в городе Чебоксары открытого фестиваля по зимней ловле рыбы "Чебоксарская рыбалка" и в целях повышения профессионального мастерства предприятий общественного питания, индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания постановляю:
1. Провести смотр-конкурс "Лучшая уха" (далее - Смотр-конкурс).
2. Утвердить положение о проведении Смотра-конкурса (далее - Положение) согласно приложению 1.
3. Утвердить состав конкурсной комиссии по подведению итогов Смотра-конкурса (далее - Комиссия) согласно приложению 2.
4. Управлению по связям со СМИ и молодежной политики администрации города Чебоксары проинформировать горожан о принятии данного постановления через средства массовой информации.
5. Контроль за исполнением данного постановления возложить на заместителя главы администрации города Чебоксары по экономическому развитию и финансам Семенова М.Л.

Главы администрации
города Чебоксары
А.О.ЛАДЫКОВ





Приложение 1

Утверждено
постановлением
администрации
города Чебоксары
от 27.02.2013 № 537

ПОЛОЖЕНИЕ
О ПРОВЕДЕНИИ СМОТРА-КОНКУРСА "ЛУЧШАЯ УХА"

1. Общие положения

1.1. Смотр-конкурс проводится администрацией города Чебоксары Чувашской Республики в лице управления по развитию потребительского рынка и предпринимательства.
1.2. Смотр-конкурс проводится среди предприятий и индивидуальных предпринимателей, принимающих участие в выездной торговле в рамках проведения открытого фестиваля по зимней ловле рыбы "Чебоксарская рыбалка" в номинации "Лучшая уха".
1.3. Смотр-конкурс проводится 3 марта 2013 года на территории Чебоксарского залива в районе Свято-Троицкого монастыря. Начало в 10.00 часов.

2. Цели и задачи смотра-конкурса

2.1. Целью Смотра-конкурса является выявление лучших предприятий и индивидуальных предпринимателей, принимающих участие в выездной торговле в рамках проведения фестиваля "Чебоксарская рыбалка", приготовивших рыбное блюдо - уху.
2.2. Задачами Смотра-конкурса являются:
- повышение профессионального мастерства работников общественного питания;
- демонстрация достижений и обмен опытом работы;
- расширение ассортимента продукции предприятий общественного питания;

3. Условия проведения смотра-конкурса

3.1. При оформлении выставочной экспозиции необходимо иметь вывеску с наименованием организации, скатерти, оформленную палатку желто-красного цвета и праздничную продукцию.
3.2. Оценка представленного блюда производится конкурсной комиссией по пятибалльной системе по следующим критериям:
- художественное оформление палатки (наличие тематических плакатов и ценников);
- внешний вид продавца;
- художественное оформление блюда;
- вкусовые качества;
- соответствие блюда заявленной теме, степень сложности.
Председатель конкурсной комиссии при равном количестве набранных баллов имеет решающий голос.
3.3. После объявления результатов Смотра-конкурса представленные изделия выставляются на свободную продажу.

4. Награждение победителей

4.1. Победители Смотра-конкурса награждаются дипломами администрации города Чебоксары Чувашской Республики.
4.2. Решение Комиссии об итогах Смотра-конкурса оформляется протоколом.
4.3. Результаты Смотра-конкурса размещаются на официальном сайте администрации города Чебоксары: www.gov.cap.ru.





Приложение 2

Утвержден
постановлением
администрации
города Чебоксары
от 27.02.2013 № 537

СОСТАВ
КОНКУРСНОЙ КОМИССИИ ПО ПОДВЕДЕНИЮ ИТОГОВ СМОТРА-КОНКУРСА
"ЛУЧШАЯ УХА"

Черкесов - глава города Чебоксары, председатель комиссии (по
Леонид Ильич согласованию);

Семенов - заместитель главы администрации города Чебоксары по
Максим Львович экономическому развитию и финансам, заместитель
председателя комиссии;

Карзакова - главный специалист-эксперт отдела торговли
Мария Николаевна управления по развитию потребительского рынка и
предпринимательства администрации города Чебоксары
- секретарь комиссии.

Члены комиссии:

Бенда - директор ООО "Кулинар" (по согласованию);
Лилия Михайловна

Жуков - начальник управления по связям со СМИ и молодежной
Александр Евгеньевич политики администрации города Чебоксары;

Малов - начальник управления физкультуры, спорта и туризма
Александр Евгеньевич администрации города Чебоксары;

Солдатова - начальник управления по развитию потребительского
Фасиха Исхаковна рынка и предпринимательства администрации города
Чебоксары;

Тимофеев - начальник отдела торговли управления по развитию
Алман Вячеславович потребительского рынка и предпринимательства
администрации города Чебоксары;

Уездный - председатель Чебоксарской Ассоциации кулинаров
Николай Тимофеевич (по согласованию);

Филиппова - заведующий сектором торговли администрации
Наталия Вячеславовна Ленинского района города Чебоксары;

Чекушкина - заведующий сектором торговли администрации
Татьяна Александровна Калининского района города Чебоксары;

Шуркина - заведующий сектором торговли администрации
Валентина Леонидовна Московского района города Чебоксары.


------------------------------------------------------------------